Gin Trivia

In Europa is vastgesteld dat gin een drank moet zijn op basis van neutrale alcohol, op smaak gebracht met jeneverbes en een minimum alcoholpercentage van 37,5%. Deze neutrale alcohol mag opnieuw worden gedistilleerd met verschillende kruiden, maar mag ook essences bevatten. De meest voorkomende ginsoort is een London Dry Gin. "Dry" is het tegenovergestelde van gezoet. Bij gin is het dan ook zo dat er nagenoeg geen suiker mag worden toegevoegd aan de drank. Een London Dry Gin is een heel eigen stijl op zich. Het is niet aangezoet, want dry, en heeft de heilige drie-eenheid aan smaken: jeneverbes, koriander en citrus. Let op: Een London dry gin hoeft dus niet per se in Londen gemaakt te zijn.